hallongrottor

Hallongrottor fint uppställda av Hjärtegullet.

Frågade Hjärtegullet vad hon ville vi skulle fika på när hon, om en månad, fyller år.

"Hallon-choklad-tårta!"
"Javisst, men den kan vi inte göra idag."
"Hallonkakor!"
"Såna hallongrottor som du har i lekhörnan?"
"Ja, såna!"

Hallongrottor fint virkade av farmor.

Vi hade ingen hallonsylt, så hon la dit ett fruset helt hallon istället. Supergoda!

"MEER!!!" sa lillasyster då vi provsmakade under fikat :)

Helg! / Birgitta

ps. Receptet på denna (bortglömda?) godbit ur Vår Kokbok

20-22 st, ugn 200 grader.

125 g smör
3/4 dl socker
2 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker (jag tog 3 eftersom jag inte hade någon sylt)
1/2 tsk bakpulver

Fyllning
1/2-1 dl fast hallonsylt
Rör rumsvarmt smör och socker poröst. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och tillsätt det. Rör ihop till en deg. Rulla degen till en längd och skär den i 20-22 bitar. Rulla dem till kulor och lägg den i bull-formar av papper. Gör en fördjupning i varje kaka och lägg i en syltklick. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter.